2008年07月27日

玄米菜食

どうやら断食後の回復食は‘玄米菜食’の

マクロビオテック


が良いらしいひらめき 
玄米はちょっと食べ飽きちゃったし炊飯時にブレーンヨーグルトを混ぜているので今回はパス
麦ご飯と雑穀米で試してみましょ
副食はいろいろ試してみたので覚え書き
断食後は味付けが薄くても何でも美味しいなぁわーい(嬉しい顔)

麦ご飯・・・白米2合に押し麦をカップ半分 押し麦は別洗いでお釜に投入決定
お水はちょっと多めに

だし・・・干し椎茸(大分産)と昆布(利尻産)
ガラスポットに水と一緒に入れて冷蔵庫保管

切干大根煮・・・切干大根・人参・ひじき・椎茸(だしに使った物)・油揚げ・いんげん(自家産)
味付けはだし+塩

ぬか漬け・・・きゅうり・ピーマン・なす(以上自家産)・大根・人参
ぬか床は‘河村さんちの鉄粉ぬか床’ 水を加えるだけで超簡単ぬか床完成 添加物無しの安心ぬか床です手(チョキ)

うの花煮・・・おから・こんにゃく・人参・ひじき・ごぼう・椎茸(だしに使った物)・油揚げ・いんげん(自家産)
味付けはだし・お酒・醤油・りんご(100%)ジュース お砂糖の代わりにリンゴシュース決定

肉無し豚汁・・・じゃがいも・人参・玉葱・ごぼう・油揚げ・こんにゃく
実だくさんお味噌汁って事であせあせ(飛び散る汗)

のり巻き・・・ゆかり・きゅうり(自家産)
麦ご飯にゆかりを混ぜて、きゅうりを芯に海苔で巻く

今の所、お肉・お魚・卵・乳製品に未練は無し 麦ご飯もいつもの玄米食と比べると断然美味しいグッド(上向き矢印)(見た目の問題か?)
明日は雑穀米にチャレンジ爆弾



 

posted by lucky at 23:23| Comment(2) | TrackBack(0) | マクロビレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
なんだか凄いもん食ってるな〜って感じ。
私にはまねできません。
でもこの食事は山中泊っぽくないので、回復食の間は山中泊の山行は出来そうもないですね。
Posted by marbo at 2008年07月28日 22:09
そんなに凄いですか?
切り干し大根は軽量化になるし、ぬか漬けは痛まなくて良いと思われます。
お肉が解禁になったら、切り干し大根+こてっちゃんの煮込みを試してみようと思います。
沢歩きは水がたっぷりあるので、乾燥野菜が重宝しますよ。
Posted by lucky at 2008年07月28日 22:36
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